Perfekter Snack zur Fußball-WM: Porchetta-Sandwich mit würzigem Kräuteröl
Zur Fußball-WM darf das richtige Essen nicht fehlen – unser Porchetta-Sandwich mit
frischem Kräuteröl ist der ideale Begleiter für spannende Spielabende! Saftige
Scheiben von würzigem Porchetta treffen auf zarten Provoletta-Käse, frische
Tomaten und ein aromatisches Basilikum-Petersilien-Öl, das dem Sandwich den
letzten Schliff verleiht.

Zutaten für 6 Portionen:

• 45 g frisches Basilikum
• 45 g frische Petersilie
• 7,5 EL Öl
• Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Fleischtomaten
• 1,5 Baguettes
• 450 g Porchetta, in Scheiben
• 210 g Provoletta, in Scheiben

Zubereitung:

Sandwich mit der oberen Hälfte bedecken, quer vierteln und sofort genießen.
Genießen Sie diesen herzhaften Snack bei der nächsten Partie – so wird jedes Spiel
zum kulinarischen Highlight.

Ofen auf 220 °C vorheizen. Basilikum und Petersilie waschen, grob hacken und
mit Öl zu einem würzigen Kräuteröl mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Baguette längs einschneiden, aber nicht
durchschneiden. Die Brothälften großzügig mit Kräuteröl bestreichen.

Tomatenscheiben auf die untere Brothälfte legen, dann Porchetta mehrlagig darauf
schichten und mit Provoletta abschließen.

Das belegte Baguette im Ofen 2–3 Minuten überbacken, bis der Käse leicht
schmilzt.