Wein & Wohnen im Paulushof
Heimat
Unser Paulushof liegt in Pünderich, einem malerischen Ort an der Mittelmosel, wo sich die Tradition des Weinbaus und die Schönheit der Steillagen vereinen. Für uns, die Familie Dahm, ist dieser Ort mehr als nur Heimat – es ist ein Lebensgefühl, dass wir gerne mit Ihnen teilen möchten.
„Viele kleine Räder bewegen ein Ganzes“ – das ist unser Leitsatz, der uns in allem begleitet. Für uns bedeutet das, bewusst und verantwortungsvoll zu handeln. Im Einklang mit der Natur bewirtschaften wir die Weinberge nachhaltig und umsichtig.
Im Weinkeller verbinden wir Tradition und Moderne. Hier entstehen Weine, die die Landschaft und das Lebensgefühl der Mosel in sich tragen – authentisch, lebendig und voller Charakter.
Als unsere Gäste laden wir Sie ein, die Mosel als Urlaubsziel mit allen Sinnen zu erleben. Spazieren Sie durch die Weinberge, genießen Sie die Ruhe der Natur und lassen Sie sich von einem Glas Wein die Geschichte unserer Heimat erzählen.
Erleben Sie bei uns, was Heimat schmecken, fühlen und genießen bedeutet – hier im Paulushof.
Wohnen
Marmeladenglas-Momente
„Wie schön wäre es, wenn man schöne Momente in Marmeladengläser schliessen könnte…“
Wir heißen Sie herzlich willkommen! Auf unserem Paulushof verbinden sich Genuss, Komfort und die liebevolle Atmosphäre eines familiengeführten Weinguts zu einem einzigartigen Erlebnis.
Unsere modernen Zimmer und freundlich eingerichteten Ferienwohnungen bieten Wohlfühlambiente für Ihren Aufenthalt. Es ist uns eine Freude, Ihnen eine individuelle Auszeit und tolle Marmeladenglas-Momente zu schenken!
Erleben Sie das Mosel-Ambiente aus nächster Nähe: Spazieren Sie durch die Weinberge, genießen Sie den Duft der Weinberge, und entspannen Sie am Fluss. Erkunden Sie die Umgebung bei Wanderungen, Fahrradtouren on- und off Road, oder Ausflügen zu den kulturellen und landschaftlichen Highlights der Region. Vom Flammkuchenabend mit der Chefin bis hin zu entspannenden Momenten in unserem exklusiven Saunabereich – hier finden Sie die perfekte Mischung aus Aktivität, Ruhe und Genuss.
Ob nun unser tolles Frühstück, der gemütliche Wohnkomfort oder die kleinen Extras, die Ihren Aufenthalt besonders machen, wir sind Ihre Gastgeber aus Leidenschaft! Wir möchten Ihnen nicht nur die Mosel, unseren Wein, sondern auch unser Lebensgefühl näherbringen.
Wein
Herzblutweine
Es ist uns eine Herzensangelegenheit, Ihnen nicht nur unsere Weine, sondern auch die einzigartige Welt des Weinbaus der Mosel näherzubringen.
Die Steillagen sind das Herzstück unserer Arbeit – eine Herausforderung und zugleich ein Geschenk der Natur. Hier, wo die Reben auf kargen Schieferböden wachsen, Mikroklima, Sonne sowie Thermik in perfekter Harmonie zusammenwirken, entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter. Besonders unser Riesling, die Königin der Mosel, entfaltet in diesen Lagen ihr ganzes Potenzial: filigran, mineralisch und mit einer Lebendigkeit, die die Landschaft widerspiegelt. Unsere Philosophie im Weinbau ist geprägt von Respekt gegenüber der Natur. In den Steillagen ist Handarbeit unverzichtbar – jede Rebe wird von uns sorgfältig gepflegt, vom ersten Austrieb bis zur Ernte. Alle Weine werden mit Verstand, Fingerspitzengefühl und moderner Technik vinifiziert. Diese Hingabe schmecken Sie in jedem Glas: Jeder unserer Weine erzählt seine Geschichte, von seiner besonderen Herkunft und dem Herzblut, das wir in unsere Arbeit stecken.
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